Formação de Nutricionistas dos municípios de abrangência do Vale do Paranapanema/SP

24/04/2019

Fonte: CIVAP

Iniciativa de colaboração responsável pela realização: Câmara Técnica de Educação do Consórcio Intermunicipal do Vale do Paranapanema (CIVAP/SP)
 
Período de realização: 24 de abril a 18 de setembro de 2019 

Objetivos: Proporcionar capacitação técnica de Nutrição Escolar, visando o aprimoramento na logística do serviço de Gestão em Nutrição Escolar nos municípios de abrangência do CIVAP, considerando uma formação continuada com 40 horas, sendo desenvolvida em 05 (cinco) módulos. 

Público envolvido: Nutricionistas/responsáveis técnicos pelo Serviço de Alimentação Escolar dos municípios consorciados e integrantes da Câmara Técnica de Educação 

Atividades desenvolvidas:

  • Formação continuada com 40 horas, sendo desenvolvida em 05 (cinco) módulos, envolvendo os conteúdos: 
    • Normas do Programa de Alimentação Escolar
    • Rotina do Nutricionista na atuação em Alimentação Escolar
    • Planejamento de Políticas Públicas em Gestão de Alimentação Escolar
    • Cardápio e Controle de Custo financeiro
    • Procedimento no atendimento de dietas especiais
    • Postura do profissional com auditorias
    • Avaliação Nutricional x Educação Nutricional
    • Estratégias de Intervenções Nutricionais
    • Trabalho em equipe x Motivação
    • Controle de Qualidade e Monitoramento do Serviço de Alimentação Escolar
    • Comparativo do novo cenário da Alimentação Escolar do município com o Planejamento de Políticas Públicas de Nutrição aplicado. 

Recursos utilizados dos municípios para a realização da ação: Rateio dos custos envolvidos entre os municípios, seguindo o critério do número de participantes de cada município. 

Apoiadores e parceiros:  Não houve

Principais resultados: 

  • Criação de uma Comissão de Nutricionistas dentro da Câmara Técnica de Educação
  • Início do trabalho de Compras Consorciadas dos produtos da Merenda Escolar
  • Elaboração de um Diagnóstico de cada Central de Alimentação Escolar
  • Início de um Programa para incentivo a aquisição de produtos da Agricultura Familiar
  • Integração entre nutricionistas do território de abrangência do CIVAP